"Slow food" blev ett begrepp i mitten på 1980-talet, efter det att Carlo Petrini reagerat när McDonalds skulle öppna sin första restaurang vid Spanska trappan i Rom. Slow food är alltså reaktion på snabbhetskulturen. Så ni inte undrar varför jag kallar något för slow politics...
(Hela kalender som deltagarna i "Vår Cirkel" gjorde efter att boken finns här: https://schlaugismer.blogspot.com/)
