Debatt sedan urninnes tider...

Mats-Erik Nilsson - han som utan att moralisera skrivit böckerna Hemlige kocken och Äkta vara som getts ut här - påminner om följande citat: "Det är inte riktigt, som den okritiska allmänheten gör, att jämföra nutidens tillsatser med frontidens kemikalier".

Han skriver vidare: "Det intressanta med detta uttalande är att det gjordes redan 1960. Yttrandet fälldes på ¨en internationell konferens om livsmedelskontroll och det var en talesman för ett amerikanskt laboratorium som tog till orda. hans försvar för matindustrins tillsatser är ett av många exempel på att debatten långt ifrån är ny."

I snart 50 år har vi således hållit på. Och faktiskt kunde vi redan 1944, i Elin Wägners Väckarklocka, ta del av kritik av livsmedelsindustrins avigsidor. Det som har hänt är att man blivit mer sofistikerad på att manipulera konsumentens smaksinne.

Säga vad man vill, på den politiska arenan är det bara Miljöpartiet som verkligen driver livsmedelskvalitet - oavsett om det ligger i tiden eller inte.